Chlebek bananowy to jeden z najpopularniejszych FIT wypieków, dlatego też nie mogło go zabraknąć na moim blogu.
Mega szybki i prosty w wykonaniu.
Dla mnie idealny na śniadanie lub lunch.
Często podaję go w towarzystwie dżemu, czy też masła orzechowego.
Dziś w wersji 'na bogato' z dodatkiem bakalii i czekolady deserowej.
W bananowych deserach najlepiej sprawdzą się te przejrzałe owoce, ponieważ są one bardzo słodkie, co równocześnie pozwala ograniczyć do minimum dosładzanie ciasta.
SKŁADNIKI:
-`3 banany ( plus 1 do dekoracji )
- 200 g mąki ( u mnie orkiszowa pełnoziarnista )
- 2 jajka ( od szczęśliwych kurek )
- 50 g rozpuszczonego i wystudzonego oleju kokosowego (nierafinowanego)
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-po 50 g : posiekanych orzechów (u mnie włoskie),
posiekanej gorzkiej czekolady, żurawiny oraz rodzynek
WYKONANIE:
Piekarnik nastawić na 180 stopni.
Banany zblendować lub dokładnie rozgnieść widelcem.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia,
jajka, olej i wszystko dokładnie wymieszać.
Dodać bakalie i czekoladę, ponownie wymieszać.
Ciasto przelać do keksówki. Na wierzchu ułożyć banana przekrojonego wzdłuż na pół.
Piec około 45-50 min.
SMACZNEGO !
Komentarze
Prześlij komentarz